Автор термина:



bron
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Шампиньон Эссета
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Ш
Дата добавления термина:	02.09.16 12:29:21
Термин прочитали:	2 / 3 / 299
За термин выдано:	1

Шампиньон Эссета очень распространен в хвойниках (особенно в ельниках). Растет на лесной подстилке, в лиственных лесах встречается также, но редко.
Является съедобным грибом, вкусовые качества хорошие.
Сезон – с середины июля по октябрь.
Плодовые тела – шляпки и ярко-выраженные ножки. Шляпки молодых грибов имеют форму шара, позже становятся выпуклыми, плоскими.
Окраска – белая, точно такая же окраска и у гименофора. Пластинки Agaricus essettei беловатые, позже становятся серо-розовыми, а затем коричневыми.
Ножка тонкая, цилиндрическая, внизу имеет порванное кольцо.
Цвет – белый с розовым оттенком. Внизу у ножки может быть небольшое расширение.
Сходным видом является шампиньон полевой, но у него немного другие места произрастания – он любит расти на травянистых местах.

Этот термин создан по материалам: Энциклопедия грибов
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су