Автор термина:



bron
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Сыроежка выцветающая
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / С
Дата добавления термина:	04.09.16 08:32:45
Термин прочитали:	14 / 21 / 299
За термин выдано:	1

Шляпка у сыроежки выцветающей может иметь размеры от 5 до 10 см в диаметре. Она окрашена в насыщенный кроваво-красный цвет, причем края немного темнее, чем центральная часть шляпки. У молодых экземпляров шляпка по форме похожа на полушарие, постепенно она становится более выпуклой и немного распростертой. Сыроежка выцветающая сухая на ощупь, бархатистая, не имеет блеска, часто подвергается растрескиванию. Кутикулу очень сложно отделить от мякоти гриба. Пластинки белого или желтого цвета, часто могут быть разветвленные, с небольшие перемычки. Ножка, как правило, белая, иногда бывает с розовым оттенком, у основания присутствуют желтые пятна. Мякоть ножки достаточно плотная, белая, очень жесткая, имеет горьковатый вкус.
Сыроежка красивая обычно встречается в лиственных лесах среди буковых корней. Намного реже ее можно увидеть в лесах из хвойных пород деревьев. Этот гриб предпочитает известковые почвы. Период роста сыроежки приходится на летне-осенний сезон.
За счет ее выдающейся яркой окраски сыроежку красивую легко отличить от других грибов.
В пищу этот гриб можно употреблять без опаски, но особой ценности он не представляет, потому что обладает невысокими вкусовыми качествами.

Этот термин создан по материалам: Энциклопедия грибов
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су