Автор термина:



bron
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Пецица темно-каштановая (Пецица коричневая)
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / П
Дата добавления термина:	04.09.16 20:58:01
Термин прочитали:	3 / 7 / 278
За термин выдано:	1

Плодовое телоn диаметром 1-5 (12) см, сначала почти шаровидное, позже чашевидное или блюдцевидное, волнисто-округлое, иногда овально сплющенное, сидячее. Внутренняя поверхность матовая коричнево-оливкового цвета, снаружи — буро-каштановая, иногда с оранжевым оттенком, с беловатой мелкозернистостью, особенно по краю. Мякоть тонкая, ломкая, буроватая, без запаха. Споровый порошок белый.
Сходство:
Спутать можно с другими коричневыми пецицами; их немало, и все они столь же невкусны.
Оценка:
Съедобный гриб низкого качества, используется свежим (отваривание около 10 минут) и сушеным.

Этот термин создан по материалам: Энциклопедия грибов
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су