Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Плютей золотисто-окрашенный |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / П |
| Дата добавления термина: | 06.09.16 16:13:13 |
| Термин прочитали: |
2 / 5 / 282
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание термина:
Плютей золотисто-окрашенный – гриб, принадлежащий к роду Плютей, является малоизученным грибом.
Внешнее описание
Плодовое тело – шляпоножечное. Шляпка гриба в диаметре варьируется от 1.5 до 5 см, имеет выпукло-распростёртую или коническую форму, иногда имеет бугорок в своей центральной части. Шляпка золотисто-окрашенного плютея не слишком мясистая, тонкая. Её поверхность – гладкая на ощупь, имеет охристый, охристо-оливковый или слегка коричневатый цвет, в центральной части – с прожилками. По краям – штриховатая, отличается светло-жёлтым оттенком.
Ножка гриба по высоте варьируется в пределах 2-6 см, а по толщине может составлять от 0.2 до 0.5 см. Форма ножки золотисто-окрашенного плютея – преимущественно цилиндрическая, а сама она исходит от центральной части шляпки. Она расширяется у основания, характеризуется достаточно плотной мякотью. Поверхность ножки имеет желтоватый или кремовый цвет, на ощупь – гладкая, по структуре – волокнистая. В нижней части ножки этого гриба часто можно увидеть опушку беловатого цвета.
На плодовом теле плютея золотисто-окрашенного (Pluteus chrysophaeus) отсутствуют следы покрывала, а споровый порошок имеет розоватый цвет.
Грибная мякоть характеризуется жёлто-серым оттенком, не имеет выраженного вкуса и аромата, при механических повреждениях (срезах) не изменяет своего оттенка.
Гименофор представлен пластинчатым типом, при этом пластинки золотисто-окрашенного плютея имеют большую ширину, расположены свободно и часто по отношению друг к другу, у незрелых грибов имеют белый цвет, а у созревших становятся розоватыми. Споры по своей структуре – гладкие, имеют, яйцевидную, широкоэллипсоидную форму, могут быть и просто – округлыми. Их размеры составляют 6-7*5-6 мкм.
Шляпка гриба покрыта гименовидной кожицей, состоящей из клеток размерами 30-70*10-30 мкм, характеризующихся округлой, лимоновидной или яйцевидной формой. В составе этих клеток содержится пигмент коричневатого либо желтоватого цвета, который придаёт краям шляпки соответствующий оттенок. Ножка же покрыта шкуркой, состоящей из гиф цилиндрической формы с размерами 5-20 мкм. Одним из компонентов этих гиф является пигмент желтоватого цвета.
Сезон и местообитание гриба
Золотисто-окрашенный плютей принадлежит к категории сапротрофов, произрастает преимущественно на пнях или оставшихся частях лиственных деревьев. Встретить этот гриб можно преимущественно на остатках вязов, иногда – тополей, дубов, клёнов, ясеней или буков. Интересно, что плютей золотисто-окрашенный может появляться как на ещё живой древесине, так и на уже отмерших стволах деревьев. Эта разновидность грибов встречается часто во многих европейских странах, в том числе и в России. В Азии золотисто-окрашенный плютей можно найти в Грузии и Японии, а на территории Северной Африки – на территории Марокко и Туниса. Хотя в целом этот вид грибов встречается очень редко, а в России наиболее часто его можно увидеть в Самарской области.
Активное плодоношение плютея золотисто-окрашенного продолжается с начала лета (июнь) и до середины осени (октябрь).
Съедобность
Плютей золотисто-окрашенный (Pluteus chrysophaeus) принадлежит к числу малоизученных, но съедобных грибов. Некоторые грибники считают его несъедобным из-за малых размеров, или даже – ядовитым.
Внешнее описание
Плодовое тело – шляпоножечное. Шляпка гриба в диаметре варьируется от 1.5 до 5 см, имеет выпукло-распростёртую или коническую форму, иногда имеет бугорок в своей центральной части. Шляпка золотисто-окрашенного плютея не слишком мясистая, тонкая. Её поверхность – гладкая на ощупь, имеет охристый, охристо-оливковый или слегка коричневатый цвет, в центральной части – с прожилками. По краям – штриховатая, отличается светло-жёлтым оттенком.
Ножка гриба по высоте варьируется в пределах 2-6 см, а по толщине может составлять от 0.2 до 0.5 см. Форма ножки золотисто-окрашенного плютея – преимущественно цилиндрическая, а сама она исходит от центральной части шляпки. Она расширяется у основания, характеризуется достаточно плотной мякотью. Поверхность ножки имеет желтоватый или кремовый цвет, на ощупь – гладкая, по структуре – волокнистая. В нижней части ножки этого гриба часто можно увидеть опушку беловатого цвета.
На плодовом теле плютея золотисто-окрашенного (Pluteus chrysophaeus) отсутствуют следы покрывала, а споровый порошок имеет розоватый цвет.
Грибная мякоть характеризуется жёлто-серым оттенком, не имеет выраженного вкуса и аромата, при механических повреждениях (срезах) не изменяет своего оттенка.
Гименофор представлен пластинчатым типом, при этом пластинки золотисто-окрашенного плютея имеют большую ширину, расположены свободно и часто по отношению друг к другу, у незрелых грибов имеют белый цвет, а у созревших становятся розоватыми. Споры по своей структуре – гладкие, имеют, яйцевидную, широкоэллипсоидную форму, могут быть и просто – округлыми. Их размеры составляют 6-7*5-6 мкм.
Шляпка гриба покрыта гименовидной кожицей, состоящей из клеток размерами 30-70*10-30 мкм, характеризующихся округлой, лимоновидной или яйцевидной формой. В составе этих клеток содержится пигмент коричневатого либо желтоватого цвета, который придаёт краям шляпки соответствующий оттенок. Ножка же покрыта шкуркой, состоящей из гиф цилиндрической формы с размерами 5-20 мкм. Одним из компонентов этих гиф является пигмент желтоватого цвета.
Сезон и местообитание гриба
Золотисто-окрашенный плютей принадлежит к категории сапротрофов, произрастает преимущественно на пнях или оставшихся частях лиственных деревьев. Встретить этот гриб можно преимущественно на остатках вязов, иногда – тополей, дубов, клёнов, ясеней или буков. Интересно, что плютей золотисто-окрашенный может появляться как на ещё живой древесине, так и на уже отмерших стволах деревьев. Эта разновидность грибов встречается часто во многих европейских странах, в том числе и в России. В Азии золотисто-окрашенный плютей можно найти в Грузии и Японии, а на территории Северной Африки – на территории Марокко и Туниса. Хотя в целом этот вид грибов встречается очень редко, а в России наиболее часто его можно увидеть в Самарской области.
Активное плодоношение плютея золотисто-окрашенного продолжается с начала лета (июнь) и до середины осени (октябрь).
Съедобность
Плютей золотисто-окрашенный (Pluteus chrysophaeus) принадлежит к числу малоизученных, но съедобных грибов. Некоторые грибники считают его несъедобным из-за малых размеров, или даже – ядовитым.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су