Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Паутинник павлиний |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / П |
| Дата добавления термина: | 07.09.16 11:50:15 |
| Термин прочитали: |
3 / 305
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание термина:
Паутинник павлиний встречается в лесах многих стран Европы (Германии, Франции, Великобритании, Дании, странах Балтии). В нашей стране растет в Европейской части, а также в Сибири, на Урале. Предпочитает расти в гористой и холмистой местности, любимое дерево – бук. Сезон – с начала августа и до конца сентября, реже – до октября.
Плодовое тело – шляпка и ножка. У молодых экземпляров шляпка имеет форму шара, затем начинает распрямляться, становится плоской. В центре бугорок, края сильно вдавлены, с трещинками.
Поверхность шляпки буквально усеяна мелкими чешуйками, цвет которых варьируется. У паутинника павлиньего чешуйки имеют кирпичный цвет.
Шляпка прикрепляется к толстой и очень прочной ножке, которая также имеет чешуйки.
Пластинки под шляпкой частые, отличаются мясистой структурой, у молодых грибов цвет – фиолетовый.
Мякоть слегка волокнистая, запаха нет, на вкус – нейтральная.
Особенность данного вида – изменение цвета чешуек на шляпке и ножке. Срез мякоти на воздухе быстро приобретает желтый цвет.
Гриб несъедобен, содержит опасные для здоровья человека токсины.
Плодовое тело – шляпка и ножка. У молодых экземпляров шляпка имеет форму шара, затем начинает распрямляться, становится плоской. В центре бугорок, края сильно вдавлены, с трещинками.
Поверхность шляпки буквально усеяна мелкими чешуйками, цвет которых варьируется. У паутинника павлиньего чешуйки имеют кирпичный цвет.
Шляпка прикрепляется к толстой и очень прочной ножке, которая также имеет чешуйки.
Пластинки под шляпкой частые, отличаются мясистой структурой, у молодых грибов цвет – фиолетовый.
Мякоть слегка волокнистая, запаха нет, на вкус – нейтральная.
Особенность данного вида – изменение цвета чешуек на шляпке и ножке. Срез мякоти на воздухе быстро приобретает желтый цвет.
Гриб несъедобен, содержит опасные для здоровья человека токсины.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су