Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Лензитес берёзовый |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Л |
| Дата добавления термина: | 08.09.16 11:00:19 |
| Термин прочитали: |
1 / 3 / 313
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание термина:
Лензитес березовый (Lenzites betulina) – разновидность грибов, принадлежащих к семейству Полипоровых (Polyporaceae), роду Ленцитес (Lenzites). Этот вид грибов принадлежит к категории паразитов, вызывающих белую гниль у натуральной древесины, а также – разрушающих фундаменты в деревянных домах, которые не были обработаны противопаразитарными составами. Распространение березового лензитеса говорит о серьёзном влиянии человека на окружающую среду.
Внешнее описание гриба
Гриб Лензитес березовый (Lenzites betulina) имеет плодовое тело без ножки, однолетнее, тонкое и характеризующееся полурозеточной формой. Зачастую грибы этого вида располагаются целыми ярусами на плодородном субстрате. Края шляпок – острые, с параметрами 1-5*2-10 см. Верхняя поверхность шляпки представляет собой зонистую часть, поверхность которой покрыта войлочной, волосистой или бархатистой опушкой. Изначально у неё белый цвет, но постепенно опушение темнеет, становится кремовой или сероватой. Часто опушка по мере потемнения покрывается различного цвета водорослями.
Поры, составляющие гименофор гриба, располагаются радиально, имеют пластинчатую форму. Поры между собой переплетаются, сильно ветвятся, изначально имеют беловатый цвет, постепенно приобретают жёлто-охристый или светло-кремовый оттенок. Грибные споры не окрашены, характеризуются тончайшими стенками с размерами 5-6*2-3 мкм и цилиндрической формой.
Местообитание и сезон плодоношения
Лензитес березовый (Lenzites betulina) чаще всего можно встретить в умеренных областях Северного полушария планеты. Этот гриб принадлежит к числу сапротрофов, поэтому предпочитает обитать на пнях, валежах и сухостоях. Чаще всего, конечно, грибы этого вида поселяются на валеже берёз. Плодовое тело – однолетнее, изначально считалось, что произрастает оно только на берёзах. Собственно, поэтому грибам и дали название берёзового лензитеса. Правда, впоследствии выяснилось, что лензитесы, произрастающие на других видах деревьев, также принадлежат к описанной разновидности.
Съедобность
В составе лензитеса нет каких-либо ядовитых компонентов, да и вкус у грибов этого вида не слишком неприятный. Однако плодовые тела обладают большой жёсткостью, а потому съедобным этот гриб считать нельзя.
Внешнее описание гриба
Гриб Лензитес березовый (Lenzites betulina) имеет плодовое тело без ножки, однолетнее, тонкое и характеризующееся полурозеточной формой. Зачастую грибы этого вида располагаются целыми ярусами на плодородном субстрате. Края шляпок – острые, с параметрами 1-5*2-10 см. Верхняя поверхность шляпки представляет собой зонистую часть, поверхность которой покрыта войлочной, волосистой или бархатистой опушкой. Изначально у неё белый цвет, но постепенно опушение темнеет, становится кремовой или сероватой. Часто опушка по мере потемнения покрывается различного цвета водорослями.
Поры, составляющие гименофор гриба, располагаются радиально, имеют пластинчатую форму. Поры между собой переплетаются, сильно ветвятся, изначально имеют беловатый цвет, постепенно приобретают жёлто-охристый или светло-кремовый оттенок. Грибные споры не окрашены, характеризуются тончайшими стенками с размерами 5-6*2-3 мкм и цилиндрической формой.
Местообитание и сезон плодоношения
Лензитес березовый (Lenzites betulina) чаще всего можно встретить в умеренных областях Северного полушария планеты. Этот гриб принадлежит к числу сапротрофов, поэтому предпочитает обитать на пнях, валежах и сухостоях. Чаще всего, конечно, грибы этого вида поселяются на валеже берёз. Плодовое тело – однолетнее, изначально считалось, что произрастает оно только на берёзах. Собственно, поэтому грибам и дали название берёзового лензитеса. Правда, впоследствии выяснилось, что лензитесы, произрастающие на других видах деревьев, также принадлежат к описанной разновидности.
Съедобность
В составе лензитеса нет каких-либо ядовитых компонентов, да и вкус у грибов этого вида не слишком неприятный. Однако плодовые тела обладают большой жёсткостью, а потому съедобным этот гриб считать нельзя.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су