Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Трутовик изменчивый |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Т |
| Дата добавления термина: | 16.09.16 08:28:54 |
| Термин прочитали: |
2 / 6 / 317
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание термина:
Трутовик изменчивый (Polyporus varius)
Шляпка: Мелкие плодовые тела этого гриба развиваются на опавших тонких ветвях. Диаметр его шляпки до пяти сантиметров. В молодости края шляпки подвернуты. Затем шляпка раскрывается, сохраняя глубокую впадину в центральной части. Шляпка плотно мясистая, по краям тонкая. Поверхность шляпки гладкая, охряного или желтовато-коричневого окраса. У зрелых грибов шляпка волокнистая, выцветшая. Со шляпки на ножку низбегают трубочки светло-охряного цвета. В дождливую погоду поверхность шляпки гладкая, блестящая иногда заметны радиальные полосы.
Мякоть: кожистая, тонкая, эластичная. Имеет приятный грибной аромат.
Трубчатый слой: очень мелкие белые трубочки, слегка нисходят по ножке.
Порошок спор: белый. Споры гладкие цилиндрические, прозрачные.
Ножка: тонкая и достаточно длинная ножка. Высотой до семи см. толщиной до 0,8 см. Бархатистая ножка прямая, немного расширенная в верхней части. Поверхность ножки черная или темно-коричневая. Как правило, ножка размещена по центру. У основания имеется четко выделенная черная, бархатистая зона. Плотная. Волокнистая.
Распространение: Встречается Изменчивый Трутовик в лесах различного типа. Плодоносит с середины лета и до середины осени. Произрастает на останках лиственных деревьев, на пнях и ветвях, в основном бука. Встречается местами, то есть можно никогда его и не увидеть.
Схожесть: для не особо опытного грибника все Трутовики примерно одинаковые. Невзирая на свою изменчивость, Polyporus varius имеет много отличительных признаков, которые выделяют его из других грибов этого рода. Таким отличием является его развитая ножка черного цвета, а так же мелкие поры и белый трубчатый слой. Иногда Изменчивый Трутовик можно принять за несъедобный Трутовик Каштановый, но у последнего более крупные плодовые тела, глянцевая поверхность и ножка полностью черного цвета.
Съедобность: несмотря на приятный грибной запах, этот гриб в пищу не употребляется.
Замечания: Трутовики со шляпками чем — то напоминают на грибные модели, которые создали старательные, но не особо вникшие в суть ученики. Удивительный, но совершенно бесполезный гриб, и в этот ряд замечательных шедевров можно поставить множество грибов, относящихся к роду Трутовиков.
Шляпка: Мелкие плодовые тела этого гриба развиваются на опавших тонких ветвях. Диаметр его шляпки до пяти сантиметров. В молодости края шляпки подвернуты. Затем шляпка раскрывается, сохраняя глубокую впадину в центральной части. Шляпка плотно мясистая, по краям тонкая. Поверхность шляпки гладкая, охряного или желтовато-коричневого окраса. У зрелых грибов шляпка волокнистая, выцветшая. Со шляпки на ножку низбегают трубочки светло-охряного цвета. В дождливую погоду поверхность шляпки гладкая, блестящая иногда заметны радиальные полосы.
Мякоть: кожистая, тонкая, эластичная. Имеет приятный грибной аромат.
Трубчатый слой: очень мелкие белые трубочки, слегка нисходят по ножке.
Порошок спор: белый. Споры гладкие цилиндрические, прозрачные.
Ножка: тонкая и достаточно длинная ножка. Высотой до семи см. толщиной до 0,8 см. Бархатистая ножка прямая, немного расширенная в верхней части. Поверхность ножки черная или темно-коричневая. Как правило, ножка размещена по центру. У основания имеется четко выделенная черная, бархатистая зона. Плотная. Волокнистая.
Распространение: Встречается Изменчивый Трутовик в лесах различного типа. Плодоносит с середины лета и до середины осени. Произрастает на останках лиственных деревьев, на пнях и ветвях, в основном бука. Встречается местами, то есть можно никогда его и не увидеть.
Схожесть: для не особо опытного грибника все Трутовики примерно одинаковые. Невзирая на свою изменчивость, Polyporus varius имеет много отличительных признаков, которые выделяют его из других грибов этого рода. Таким отличием является его развитая ножка черного цвета, а так же мелкие поры и белый трубчатый слой. Иногда Изменчивый Трутовик можно принять за несъедобный Трутовик Каштановый, но у последнего более крупные плодовые тела, глянцевая поверхность и ножка полностью черного цвета.
Съедобность: несмотря на приятный грибной запах, этот гриб в пищу не употребляется.
Замечания: Трутовики со шляпками чем — то напоминают на грибные модели, которые создали старательные, но не особо вникшие в суть ученики. Удивительный, но совершенно бесполезный гриб, и в этот ряд замечательных шедевров можно поставить множество грибов, относящихся к роду Трутовиков.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су