Автор термина:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Усач (рыба)
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / У
Дата добавления термина:	31.03.11 11:48:09
Термин прочитали:	6 / 1517
За термин выдано:	2

Усач - рыба, существует несколько разновидностей усача. Самый крупный - аральский усач; обитает в бассейне Аральского и Каспийского морей. Масса 5 кг ( иногда достигает 23 кг). В реках Днепр, Днестр и Буг встречается днепровский усач, который отличается от аральского меньшими размерами. Масса 2-3 кг.
Мясо довольно жирное, вкусное. Икру усача не следует употреблять, т. к. оно иногда бывает ядовитой.

Этот термин создан по материалам: Собственные знания