Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Томатный суп на говяжьем бульоне
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Вареное    Жареное    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	07.10.16 12:01:17
Рецепт прочитали:	3 / 244
За рецепт выдано:	1

говядина 400 г
зеленая стручковая фасоль - 1 тарелка
помидоры - 6 шт.
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - по усмотрению
перец молотый черный - по вкусу
соль - по вкусу

Сначала берем кастрюлю и обжариваем в ней кусочки говядины на оливковом масле. Затем присоединяем измельченный лук и обжариваем ингредиенты в течение минуты. Далее в кастрюлю подливаем воду и тушим 30-40 минут. Готовую говядину солим, перчим и добавляем кубик бульона. Высыпаем в бульон с готовым мясом стручковую зеленую фасоль, предварительно промыв и срезав с нее хвостики. Варим все на большом огне до кипения. Делаем огонь меньше и варим 5-7 минут. Свежие помидоры перемалываем в блендере и выливаем в мясо. Если помидоров нет, то можно их заменить томатной пастой. Перемешиваем ингредиенты, после закипания добавляем измельченные зубчики чеснока и варим еще 2 минуты. Наш томатный суп на говяжьем бульоне готов. Украшаем его по желанию измельченным зеленым луком, либо зеленью петрушки.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су