Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Острый суп с пекинской капустой
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	08.10.16 06:26:12
Рецепт прочитали:	1 / 7 / 252
За рецепт выдано:	1

свиная шейка – 0,3 кг
мясной бульон – 2,5 л
пекинская капуста – 0,3 кг
мелкие макаронные изделия – 3 ст. л.
красная луковица - 1 шт.
растительное масло - по усмотрению
острый томатный соус с кусочками красного перца – 1 ст. л.
соль и перец - по вкусу

1. Вымытую и обсушенную свинину нарезаем тонкими брусочками, приправляем солью и чёрным молотым перцем.
2. Очищаем лук и нарезаем кружочками. Обжариваем на растительном масле пару минут. Добавляем свинину и жарим до готовности, иногда помешивая.
3. Выливаем в кастрюлю бульон и доводим до кипения. Выкладываем лук с мясом. После того, как бульон закипит ещё раз, всыпаем макароны и перемешиваем.
4. Снимаем верхние листья с пекинской капусты, разрезаем вдоль пополам и тонко шинкуем. Отправляем капусту в суп.
5. Приправляем суп солью, перцем, выкладываем томатный соус, даём закипеть и снимаем с огня.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су