Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Южноафриканский холодный суп
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Африканская кухня Способы приготовления    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	11.10.16 20:08:03
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 240
За рецепт выдано:	1

йогурт - 0,5 л
огурец - 2-3 шт.
белое сухое вино - 3 ст. л.
оливковое масло - 1 ч. л.
измельченная петрушка или укроп - 1 ч. л.
паприка молотая - по вкусу
соль - по вкусу

Огурцы вымыть, очистить от кожуры, разрезать вдоль на половинки и удалить семечки. Нарезать огурцы соломкой или натереть на крупной терке. Переложить в стеклянную посуду, посолить и оставить на час, чтобы отдали воду. Слить воду и отжать огурцы. Залить их йогуртом, хорошо перемешать, добавить вино и оливковое масло. Поставить в холодильник на полчаса.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче на стол посыпать зеленью и паприкой.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су