Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сытный суп с галушками
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Замешивание (тесто)    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.10.16 19:49:09
Рецепт прочитали:	2 / 223
За рецепт выдано:	1

мясо - 0, 6 кг
картофель - 4 шт.
морковка - 1 шт.
репчатая луковица - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт
молоко - 100 мл
мука пшеничная - 0,1 кг
яйцо - 2 шт.
масло растительное, зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
черный молотый перец, соль - по вкусу

1. Тщательно промываем мясо. Нарезаем его кусочками и помещаем в кастрюлю с водой. Когда мясо закипит, уменьшаем огонь.
2. Очищаем овощи. Промываем.
3. Мелко нарезаем картофель (кубиками) и помещаем в кастрюлю с мясом.
4. Мелко нарезаем лук (кубиками), морковь и перец (соломкой) и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Помещаем все это в кастрюлю с мясом. Варим 3-5 минут.
5. Замешиваем тесто: взбиваем яйца, добавляем молоко, муку, соль. Ложкой аккуратно опускаем тесто в кастрюлю с кипящим супом. 6. Добавляем соль, черный молотый перец. Украшаем суп мелко порубленной зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су