Автор рецепта:



essa
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гарнир из гречки с морковкой и луком
Категория:	Гарниры / Из круп
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 30 до 45 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Хлебопечка Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	13.07.11 19:28:48
Рецепт прочитали:	4 / 775
За рецепт выдано:	2

гречневая крупа 1,5 стакана
1 крупная морковка
2 репчатых луковицы
соль, перец
горячая вода (или бульон) 3 стакана

- крупно тертую морковку и порезанный лук обжарить в небольшом количестве растительного масла на режиме "быстрый", 10 минут с закрытой крышкой. Пару раз перемешать.
- добавить промытую гречку и обжарить вместе 5 минут, чтобы крупа слегка зарумянилась.
- влить 3 мультистакана горячей воды или любого бульона, посолить - поперчить по вкусу. Вместо соли и перца можно положить бульонный кубик.
- хорошо перемешать, сбросить режим кнопкой "выкл" и включить "обычный". С таким количеством продуктов и жидкости режим продолжался ровно 30 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Очень красивая и вкусная рассыпчатая гречка. В качестве гарнира украсит даже банальные сосиски.
Думаю, приготовленную таким образом гречневую крупу неплохо использовать в качестве начинки для голубцов или пирожков, а также можно нафаршировать ею карпа или поросёнка.

Рецепт предназначен для мультиварки, но вполне подойдет и для приготовления на плите, в глубокой кастрюльке под крышкой.

Этот рецепт создан по материалам: Мультиварка Супра MCS-4511
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су