Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Котлеты из лосося и брокколи
Категория:	Горячие блюда / Блюда из фарша
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Мясорубка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	25.10.16 07:56:54
Рецепт прочитали:	4 / 268
За рецепт выдано:	1

Лосось или другая красная рыба - 500 г
Брокколи - 1 кочан средний
Яйцо - 1 шт.
Мука - по усмотрению
Масло растительное - по усмотрению
Перец черный молотый, соль - по вкусу

1. Брокколи разберите на соцветия, положите в кипящую подсоленную воду и варите 3 минуты. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Рыбу пропустите через мясорубку. Капусту мелко нарубите.
3. Соедините подготовленные рыбу и капусту, посолите, поперчите и перемешайте. Добавьте яйцо и вновь перемешайте.
4. Столовой ложкой возьмите часть фарша, руками придайте желаемую форму, обваляйте в муке. Повторите с оставшимся фаршем. Жарьте котлеты на разогретом масле до золотистой корочки (с двух сторон).

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су