Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Фрикадельки на шпажках
Категория:	Горячие блюда / Блюда из фарша
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	30.10.16 08:03:18
Рецепт прочитали:	4 / 321
За рецепт выдано:	1

рубленая телятина – 0,3 кг
твёрдый сыр – 80 г
чеснок – 2 зубчика
лимон – 1 шт.
фаршированные оливки – 15 шт.
петрушка – 2 веточки
чёрный молотый перец - по вкусу
яйцо – 2 шт.
оливковое масло, соль - по вкусу

Очищаем чеснок, мелко нарезаем вместе с петрушкой. Смешиваем с мясом, яйцами, солью, тёртым сыром, перцем. Из полученного фарша формируем небольшие шарики и обжариваем на оливковом масле. Перекладываем фрикадельки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, а потом нанизываем их на шпажки, чередуя с оливками.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Фрикадельки на шпажках подавать к столу с дольками лимона.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су