Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Песочные ореховые рогалики с корицей
Категория:	Выпечка / Печенье
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	01.11.16 16:30:45
Рецепт прочитали:	2 / 225
За рецепт выдано:	2

- Сливочное масло - 200 г,
- Сметана - 110 г,
- Желток - 1 шт.,
- Сахар - 130 г,
- Грецкие орехи - 120 г,
- Корица - 1.5 ч.л.,
- Сахарная пудра по вкусу

 

асло растираем с мукой и 3 ст. л. сахара. Сметану взбиваем с желтком и добавляем в тесто. Быстро замешиваем тесто, чтобы слишком не разогреть руками. Заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 1 час.

Грецкие орехи вместе с сахаром и корицей выкладываем в чашу блендера и измельчаем.

Достаем тесто из холодильника и разделяем на 3 части. Берем первую часть и тонко раскатываем на слегка посыпанной мукой поверхности. Щедро посыпаем орехово-сахарной смесью.

Ножом для пиццы или острым ножом разрезаем тесто на 16 частей.

Плотно сворачиваем каждый треугольник в рогалик.

Выкладываем рогалики на застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, противень. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.

Достаем рогалики из духовки и перекладываем на решетку, чтобы остудить.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су