Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суфле из тыквы для детей
Категория:	Горячие блюда / Блюда из яиц / Разное
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    Хэллоуин - 31.10 Способы приготовления    Духовка    Микроволновая печь    Нарезка
Дата добавления рецепта:	02.11.16 14:45:28
Рецепт прочитали:	2 / 227
За рецепт выдано:	1

тыква - 150 г,
яйца - 2 шт.,
сахар - 2 ст. л.,
мука - 0,5 стак.,
сливочное масло - по вкусу

Тыквенную мякоть, очищенную от семян и кожуры, нарежьте небольшими кусочками. Запекайте тыкву в микроволновой печи в течение 3-4 минут до мягкости, а затем перебейте ее блендером до состояния однородного пюре. Отделите белки от желтков. К желткам добавьте половину сахара. Взбейте желтки в пышную пену, после чего введите муку. Осторожно вмешайте муку, чтобы не было комочков. Затем добавьте к желткам тыквенное пюре. Теперь взбейте белки в крепкую пену, после чего добавьте в них оставшуюся половину сахара. Взбивайте белки, пока масса не станет плотной и блестящей. Понемногу введите взбитые белки в тыквенную основу, вмешивая их. Разложите тыквенное тесто по порционным формочкам, смазанным сливочным маслом. Выпекайте тыквенное суфле при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Подавайте суфле из тыквы сразу же, пока оно еще очень горячее.

Этот рецепт создан по материалам: Домашний очаг
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су