Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Говяжья вырезка с горгонзолой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Гриль    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	04.11.16 20:48:32
Рецепт прочитали:	3 / 330
За рецепт выдано:	1

Сыр горгонзола (или другой сыр с плесенью) - 50 г
Сливочный сыр - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Сливочное масло - 1-2 ст. л.
Жареные кедровые (или грецкие) орехи - 1 ст. л.
Стейк из говяжей вырезки - 4 шт.
Соль - по вкусу

1. Сыр горгонзола смешайте с размягченным маслом, сливочным сыром, измельченным чесноком и орехами. Выложите на пленку, скатайте колбаску диаметром 3 см, положите в холодильник на 1 час, чтоб затвердело.
2. Срежьте жир со стейков. Посолите и жарьте на гриле на среднем огне, один раз переверните. Для средней степени прожаренности - 10-12 мин., до готовности - 12-15 мин.
3. При подаче на каждый стейк положите по два кусочка сырного масла.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су