Автор рецепта:



buloichik
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Балэба
Категория:	Горячие блюда / Блюда из яиц / Разное
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 5 до 15 мин.
Дата добавления рецепта:	15.09.11 14:28:24
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 770
За рецепт выдано:	2

Яйцо - 8 шт.;
Лук репчатый крупный - 6 луковиц;
Основа (грибы, мясо, овощи, колбаса) - 300-700 гр.;
Перец сладкий - 100 гр. или два средних перца;
Зелень (укроп, петрушка, любесток и т.д.) - 5-50 гр.

Нарезаем крупными кубиками основу, если грибы - то крупными кусочками (надо отметить, что основа может быть абсолютно любой, делал даже из субпродуктов). Перец и лук режем довольно мелко. Всё это обжариваем в глубокой сковородке практически до полной готовности. Яйца разбиваем в отдельную ёмкость, выливаем в сковородку и тщательно перемешиваем. Поверху посыпаем мелко нарезанной зеленью, накрываем крышкой и жарим на медленном огне минут 5-7.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подаем на стол порционными кусками с 5-7 маслинами (или оливками по вкусу), сверху можно капнуть три капли сока лимона.

Когда надо поесть, а времени катастрофически нет, этот рецепт просто панацея для меня. Быстро и сытно.

Этот рецепт создан по материалам: личный