Добавить новый рецепт
Подарки всем авторам!!!
Кулинарные таблицы
Служба поддержки
FAQ/ЧаВо
О проекте

Каталог рецептов



 
  КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ
 


Сент-Агюр (сыр)
abigail
показать другой термин...
























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Отбивные из телятины по австралийски
Категория: Горячие блюда / Блюда из мяса / Из телятины
Специальные характеристики блюда: Национальная кухня
   Австралийская кухня
Способы приготовления
   Вареное
   Жареное
   На пару (в пароварке)
Дата добавления рецепта: 17.11.16 21:59:29
Рецепт прочитали: 1 / 3 / 259
За рецепт выдано: 1
Отбивные из телятины по австралийски
Ингредиенты:
Отбивные из телятины - 1080 г
Ежевика - 750 г
Сливки - 60 мл
Перец черный молотый - 60 г
Масло сливочное - 60 г
Морковь - 450 г
Ананас - 250 г
Манго (мякоть) - 250 г
Сахар-песок - 60 г
Крахмал кукурузный - 24 г
Описание процесса приготовления:
Положить 2.5 стакана (625 мл) свежей ежевики в кухонный комбайн и сделать из нее пюре. Пропустить полученную массу через сито в кастрюлю, чтобы удалить семена. Нагреть до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока объем жидкости не уменьшится до 1/2 стакана (125 мл). Ввести жирные сливки при постоянном помешивании.
Пока готовится ежевичный соус, натереть отбивные перцем. Разогреть сливочное масло в большой сковороде и поджарить отбивные до желаемой готовности.
Положить отбивные на тарелки, полить соусом и украсить оставшейся ежевикой. Подавать к столу.
Морковь: Варить очищенную, нарезанную соломкой морковь на пару 12-15 минут. Переложить на сервировочное блюдо. Сделать пюре из измельченного ананаса и манго в кухонном комбайне. Пропустить через сито в небольшую кастрюлю, сок сохранить. Добавить сахар. Смешать кукурузный крахмал с 1/4 стакана (60 мл) оставленного ананасового сока. Добавить к фруктовой массе. Готовить на медленном огне, пока не загустеет. Полить морковь соусом и сразу подать к столу.
Этот рецепт создан по материалам: Kunami
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!