Автор рецепта:



stigma
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Паста с морепродуктами и сыром
Категория:	Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Макароны разных видов
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 10 до 20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Вареное    Тушеное КОНКУРСЫ !    Сырная осень - 2011
Дата добавления рецепта:	19.09.11 22:58:32
Рецепт прочитали:	5 / 1134
За рецепт выдано:	2

Морепродукты - 250 г
Спагетти - 250 г
Сливки - 100 мл
Белое вино - 40 мл
Твердый сыр - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Зелень - 40 г
Оливковое масло - 30 мл
Соль, перец - по вкусу

Сварите спагетти до состояния «al dente», откиньте их на дуршлаг. После чего переложите в тарелку, добавьте немного оливкового масла, перемешайте и дайте остыть.
Морепродукты разморозьте и слейте талую воду.
Обжарьте на оливковом масле толченный чеснок, добавьте морепродукты, соль, перец. Обжариваем 3-5 минут.
Затем добавляем белое вино, выпариваем вино в течение 30 секунд и добавляем наши готовые спагетти, сливки, рубленную зелень, мелко натертый сыр и прогреваем все пару минут.
Паста готова!

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовую пасту подавать сразу же, украсив помидорами черри, маслинами и зеленью.

Эта паста готовится очень быстро, а получается безумно вкусной! Отличный вариант для неожиданных гостей.
В это блюдо также можно добавить жаренные грибы, получится еще вкуснее!