Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рассольник с тушенкой и сметаной
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	27.01.17 23:12:48
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 233
За рецепт выдано:	1

тушенка - 1 банка
помидоры - 400 г
картофель - 300 г
огурцы соленые - 150 г
морковь - 100 г
лук репчатый - 60 г
рассол - 1 стакан
зелень - 1 пучок
вода - 800 мл
перец черный молотый - по вкусу
масло оливковое - по вкусу
соль - по вкусу

Подготовить и почистить овощи, лук нашинковать, морковку порезать, сделать зажарку с небольшим количеством масла. Помидоры облить крутым кипятком, удалить шкурку, порезать дольками, добавить половину нарезки в зажарку, тушить минут 5 все вместе. Срезать у огурцов жесткую шкурку, если семена крупные – удалить, порезать брусочками, зелень порубить. В кипящую подсоленную воду положить дольки картофеля, проварить минут 5-6 при слабом кипении, засыпать огурцы, положить зажарку, остаток помидоров, тушенку, приправить специями. Для более острого вкуса в рассольник с тушенкой можно влить немного рассола от огурцов, проварить около 10 минут. Перед самым окончанием засыпать зелень

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

К столу рассольник подавать со сметаной.

Этот рецепт создан по материалам: Vkuso.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су