Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Домашний глинтвейн с корицей и мускатным орехом
Категория:	Напитки / Алкогольные / Вино
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	07.02.17 22:38:05
Рецепт прочитали:	3 / 4 / 264
За рецепт выдано:	1

вино красное - 750 мл
сахар - 130 г
гвоздика - 3 шт.
орех мускатный - 1 шт.
лист лавровый - 1 шт.
цедра лимона - 1 шт.
цедра лайма - 1 шт.
мандарин - 1 шт.
бадьян - 1 шт.
корица - 1 палочка
стручок ванили - 1/2 шт.

Очистить мандарины и выжать сок. Смешать его в кастрюле с сахарным песком, прогреть до растворения вместе с пряностями: цедрой лимона и лайма, лавровым листом, палочкой корицы, мускатным орехом, бадьяном, стручком ванили и бутонами гвоздики. Довести смесь до кипения, варить пять минут на тихом огне. Влить красное вино, перемешать и прогреть, но не кипятить.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Дать домашнему глинтвейну с корицей и мускатным орехом постоять, подать в теплом виде. В глинтвейн вместе с вином можно добавить немного черного молотого перца, кусочки апельсина, яблоки, изюм. Порцию сахарного песка, в таком случае, нужно немного уменьшить.

Этот рецепт создан по материалам: Vkuso.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су