Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельная запеканка с крабовыми палочками и грибами
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	23.02.17 17:50:28
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 261
За рецепт выдано:	1

картофель - 5-6 шт.
грибы - 250 г
крабовые палочки - 100 г
яйцо - 2 шт.
панировочные сухари - по усмотрению
твердый сыр - 50 г
растительное масло - для жарки

Для заливки:
сметана - 1/2 стакана
яйцо - 2 шт.
мука - 1 ст. л.
соль - по вкусу

1. Картофель отварить, остудить, очистить, нарезать кружочками.Грибы нарезать ломтиками, обжарить на растительном масле до готовности, по вкусу посолить. Яйца взбить, по вкусу посолить.
2. На дно смазанной растительным маслом формы выложить слой картофеля, обмакивая каждый кружочек в яйцо и обваливая в сухарях. Сверху выложить обжаренные грибы и нашинкованные соломкой крабовые палочки. Накрыть слоем картофеля. По желанию слои повторить 2-3 раза.
3. Залить запеканку заливкой, посыпать тертым на мелкой терке сыром и запекать в нагретой до 180°С духовке 10-15 минут.
4. При подаче нарезать кусочками, украсить зеленью укропа. 5. Приготовление заливки: яйца слегка взбить с солью, добавить сметану и муку, взбивать до образования однородной массы.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су