Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Десертный шоколадный крем с фисташками
Категория:	Десерты / Кремы
Общее время приготовления:	от 30 до 40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На полдник Детская кухня    с 3 лет Способы приготовления    Вареное    Миксер    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	09.03.17 14:51:35
Рецепт прочитали:	3 / 330
За рецепт выдано:	1

молоко - 500 мл
сахар - 110 г
шоколад темный - 100 г
масло сливочное - 60 г
крахмал картофельный - 35 г
яйца (желток) - 4 шт.
какао - порошок - 1 ч. л.
фисташки - по вкусу

Темный шоколад поломать на кусочки, залить молоком, прогреть до расплавления шоколада, как только масса начнет закипать – снять с огня. Отдельно растереть сырые яичные желтки, сахарный песок, картофельный крахмал и какао-порошок. Ввести эту смесь в горячую шоколадную массу.
Если крем будет густоват, можно долить молоко. Емкость вновь поставить на тихий огонь, прогреть до загустения. Крем переложить в миску, добавить мягкое сливочное масло и взбить миксером или венчиком. Готовый десертный шоколадный крем разложить в вазочки, охладить в холодильнике.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче блюдо можно посыпать молотыми фисташками, украсть свежими ягодами клубники, листочком мяты.

Этот рецепт создан по материалам: vkuso.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су