Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Паста «Карбонара» с беконом в сливках
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Разное
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	17.03.17 21:31:54
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 280
За рецепт выдано:	1

паста - 350 г
для соуса:
бекон - 250 г
сливки - 200 мл
сыр твердый - 100 г
яйца(желток) - 4 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 5 зубчиков
масло оливковое - по вкусу
травы сухие - по вкусу
соль - по вкусу

Отварить пасту до полуготовности в течение семи – девяти минут. Нарезать репчатый лук и чеснок, полосками – бекон. Натереть твердый сыр. Взбить вилкой желтки, добавить сухие травы, сливки и соль. Сковороду нагреть, влить оливковое масло, обжарить чеснок и лук до золотистого цвета.
Положить бекон, жарить все вместе еще две – три минуты. Влить сливки со специями, смесь довести до кипения, всыпать сыр, перемешать. Выложить на пасту «Карбонара» с беконом часть соуса, посыпать дополнительной порцией сыра и подать.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су