Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Ароматный суп с чечевицей в индийском стиле
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	22.03.17 09:39:46
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 300
За рецепт выдано:	1

помидоры - 450 г
лук репчатый - 250 г
чечевица красная - 200 г
имбирь - 2 дольки
масло растительное - 3 ст.л.
перец чили молотый - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
кинза - 1 пучок
бульон куриный/бараний - 1,5 л
лук зеленый - по вкусу
соль - по вкусу

Порезать лук на кубики, мелко потереть имбирь. Нагреть бульон. Мелко порезать помидоры. Измельчить кинзу. Разогреть в кастрюльке растительное масло, положить имбирь и лук. Обжаривать, мешая. Посыпать специями, перемешать.
Насыпать в кастрюльку чечевицу. Обжаривать минуту, помешивая. Налить горячий бульон. Уменьшить огонь, готовить десять минут. Добавить помидоры с соком, посыпать солью. Размешать, варить еще минут десять, чтобы чечевица стала мягкой.
Убрать с огня, положить кинзу. Размешать. Подавать суп с чечевицей в индийском стиле, посыпав колечками зеленого лука.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су