Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Закусочные рулеты из языка с орехами
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	30.03.17 20:45:48
Рецепт прочитали:	3 / 344
За рецепт выдано:	1

язык - 400 г
шампиньоны - 150 г
сметана 10% - 100 г
лук репчатый - 1 головка
орехи грецкие - 2 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
перец черный молотый - по вкуса
соль - по вкусу

Отварить в соленой воде язык. Затем переложить его в холодную воду, почистить от кожуры, порезать на тоненькие кружки. Порезать на небольшие кубики репчатый лучок, обжарить на масле. Помыть грибы, обсушить, порезать на тоненькие пластинки, положить к луку. Жарить, пока жидкость не испарится. Посыпать перцем, солью.
Соединить прессованный чеснок, измельченные орехи и лук, обжаренный с грибами. Выложить получившуюся массу на кусочки языка, сформировать рулетики. Положить их на противень, залить сметанкой, отправить на десять минут в духовку, соблюдать температуру 180 градусов. Положить закусочные рулеты из языка на тарелочку, украсить грецкими орешками.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су