Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Французский паштет из говяжьей печени по домашнему
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Субпродукты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Мясорубка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	03.04.17 07:49:31
Рецепт прочитали:	4 / 297
За рецепт выдано:	1

Печень говяжья — 500 г
Грудинка копченая — 200 г
Свиное сало — 2 кусочка
Репчатый лук — 1 шт
Коньяк — 1/3 стакана
Чеснок — 2 зубчика
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Печень с мелко порезанным луком и чесноком варить до полу готовности. Грудинку и сваренную печень пропустить через мясорубку, смешать со сваренным луком в однородную массу. Добавить специи и коньяк. Массу выложить в форму, накрыв сверху ломтиками сала и закрыв фольгой или пекарской бумагой. Форму поставить в противень, наполненный горячей водой и установить в разогретую духовку, где и выпекать в течение полутора часов.

Этот рецепт создан по материалам: edablog.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су