
Каталог рецептов
РљРЈР›РНАРНЫЙ СЛОВАРЬ

Хлороцибория сине-зеленая
bron
показать другой термин...
Спонсоры этой страницы:

Название: | Тесто для домашней лапши |
Категория: | Выпечка / Тесто |
Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Дата добавления рецепта: | 28.04.17 14:25:58 |
Рецепт прочитали: |
![]() |
За рецепт выдано: | 2 ![]() |
Ингредиенты:
-
пшеничная мука
- 300 г,
- яйцо - 3 шт.,
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 3 шт.,
- соль - 1 щепотка
Стадии приготовления:
Разбиваем яйца в емкость, добавим соли и немного взобьем. Можно и не солить, варить лапшу все равно в подсоленной воде.
В муке в середине делаем выемку и выльем туда взбитую яичную смесь.
Сначала можно месить ложкой ,но потом только руками.
Приготовленное тесто уберем в пакет и пусть постоит полчасика. Это придаст тесту эластичность.
Через полчаса, нарежем его на несколько кусков и каждый обмакнем в муку.
Если у вас есть лапшерезка, тогда вам проще. Она и раскатает тесто и нарежет из него лапшу. Если ее нет, тогда воспользуемся скалкой.
Раскатываем каждый кусок теста до 2мм. толщиной и дадим каждому подсохнуть минут 10.
Выберем насадку с нужной нам толщиной домашней лапши и припустим подсушенные пласты теста через лапшерезку.
Также домашнюю лапшу легко нарезать простым кухонным ножом.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су