Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Творожная запеканка
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Миксер    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	05.05.17 18:56:40
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 351
За рецепт выдано:	2

- творог - 500 г,
- крупа манная - 2 ст.л.,
- яйцо - 3 шт.,
- сметана - 5 ст.л.,
- сахар - 3 ст.л.,
- пшеничная мука - 2 ст.л.,
- молоко - 50 мл,
- ванильный сахар по вкусу,
- соль по вкусу

 

Для начала нужно хорошенько измельчить творог в однородную массу. Я это делаю с помощью блендера, но можно и любым другим способом (сито, мясорубка, вилка - на худой конец).

Далее необходимо отделить белки от желтков. Белки взбить в однородную массу с добавлением щепотки соли.

Желтки соединить с сахаром и хорошенько взбить до бела.

К желткам добавить сметану, ванильный сахар, манку (предварительно замоченную в молоке). Всё хорошенько перемешать. К однородной творожной массе добавить массу с желтками, а также изюм (вымытый и обваленный в муке). Всё хорошо перемешать.

К полученной массе ввести белки. Сначала половину, хорошенько перемешать, а потом ввести оставшуюся часть. Мешать аккуратно.

Достать необходимую форму, смазать сливочным маслом.

В форму вливаем осторожно нашу массу и ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Запеканка будет выпекаться 30 - 45 минут. Вот какую красавицу я достала, спустя 40 минут.

А вот то что увидят на тарелочках мои любимые! Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су