Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Омлет с помидорами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из яиц / Омлеты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	08.05.17 08:49:21
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 297
За рецепт выдано:	2

- яйцо - 5 шт.,
- помидоры черри - 5 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- оливковое масло - 2 ч.л.,
- кинза - 1 пучок,
- соль по вкусу

 

Моем помидоры. Стряхнув капельки воды, нарезаем их ломтиками. Со свежих помидоров можно не снимать шкурку, у мелких сортов она достаточно нежная. Луковицу, очищенную от тонкой шелухи, шинкуем небольшими кубиками.

Ополаскиваем яйца. Вводим их, разбив скорлупу, в стеклянную чашу.

Тщательно перемешиваем венчиком, стараясь достигнуть однородной консистенции.

Разогреваем керамическую сковороду. Наливаем в нее растительное масло (желательно оливковое). Обжариваем измельченный лук. Добавляем помидоры, нарезанные ломтиками. Аккуратно перемешивая, продолжаем пассеровать.

В слегка загустевшую помидорно-луковую смесь вливаем взбитые яйца. Смешиваем ингредиенты. Продолжаем тушить, помешивая лопаткой. Под конец, минуты на две, накрываем омлет крышкой. Затем выключаем огонь.

Красочный омлет с помидорами готов. Украшаем его веточками зелени и немедленно подаем.

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су