Автор рецепта:



deathstar
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кнедлики с клубникой и гуслянкой
Категория:	Десерты / Конфеты, мармелад, леденцы и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	10.05.17 15:24:56
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 342
За рецепт выдано:	2

- клубника - 650 г,
- творог - 1 кг,
- яйцо - 5 шт.,
- желтки по вкусу,
- сливки - 200 мл,
- масло сливочное - 60 г,
- крахмал картофельный - 20 г,
- ванильный сахар по вкусу,
- ванилин по вкусу,
- мед - 40 г,
- мята по вкусу,
- панировочные сухари - 300 г

 

Протираем творог через сито. Добавляем 4 взбитых яйца, растопленное масло, 60 г ванильного сахара и 2 ст. л. сухарей. Перемешиваем ингредиенты до однородности и разделяем на 24 лепешки.

Выкладываем в центр каждой лепешки по ягоде и формуем шарики. Обмакиваем шарики во взбитое яйцо и панируем в сухарях.

Добавляем в горячие сливки 1 пакетик ванилина, мед и крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды. Вводим 6 взбитых желтков и нарезанные ягоды. Прогреваем соус, не доводя его до кипения.

Доводим литр воды до кипения, добавляем 1 ст. л. сахара, мяту и выкладываем кнедлики. Варим до тех пор, пока они не всплывут, затем выкладываем на тарелку, поливаем соусом и украшаем листиками мяты. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: TVeda.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су