Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Азу по-татарски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное    Другое
Дата добавления рецепта:	19.05.17 19:20:53
Рецепт прочитали:	3 / 395
За рецепт выдано:	2

- говядина - 700 г,
- картофель - 10 шт.,
- репчатый лук - 3 шт.,
- соленые огурцы - 3 шт.,
- вода - 200 мл,
- томатная паста - 1 ст.л.,
- растительное масло - 2 ст.л.,
- лавровый лист - 1 шт.,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Говядину нарезаем брусочками, обжариваем на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки.

Лук чистим, мелко режем и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

Картофель чистим, нарезаем соломкой и обжариваем на разогретой сковороде с маслом до полуготовности.

Соленые огурцы нарезаем небольшими кусочками.

Говядину перекладываем в глубокую, толстостенную посуду и добавляем соленые огурцы с томатной пастой.

Наливаем в казан воды, накрываем крышкой и тушим до готовности мяса примерно 30 минут.

Готовое мясо солим, перчим, добавляем лавровый лист.

Выкладываем к мясу обжаренный картофель и лук, слегка перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще 15 минут.

Готовый азу по- татарски посыпаем зеленью и подаем к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Мылучшие.Ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су