Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриные рубленые котлеты
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Бланширование    Жареное    Нарезка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	03.06.17 13:50:31
Рецепт прочитали:	5 / 409
За рецепт выдано:	2

- куриная грудка - 600 г,
- цветная капуста - 300 г,
- болгарский перец - 1 шт.,
- яйцо - 2 шт.,
- сыр твердый - 70 г,
- сметана - 2 ст.л.,
- пшеничная мука - 2 ст.л.,
- зелень по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде 5 минут, воду сливаем, мелко режем.

Курицу мелко режем.

Перец моем, убираем семена и мелко режем кубиками.

В глубокой тарелке соединяем цветную капусту, курицу, перец, мелко порезанный зеленый лук и петрушку.

Добавляем тертый на крупной терке сыр, яйца, сметану, муку, соль, перец.

Фарш хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и поставим в холодильник на 1 час.

Смачиваем руки в холодной воде и формируем котлетки средней величины. Обжариваем на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета . Подаем с любым гарниром или овощным салатом.

Этот рецепт создан по материалам: Мылучшие.Ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су