Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясной рулет «Удиви гостей» с грибами
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Жареное    Тёрка
Дата добавления рецепта:	09.08.17 16:51:54
Рецепт прочитали:	3 / 185
За рецепт выдано:	1

свинина/телятина - 1 кг
грибы - 500 г
сыр твердый - 200 г
хлеб - 200 г
яйцо - 8 шт.
морковь - 2 шт.
молоко - 1 стакан
лук репчатый - 2 головки
перец черный молотый - по вкусу
майонез - по потребности
специи - по вкусу
соль - по вкусу

Замочить хлеб в молоке. Яйца отварить и порезать мелко. Овощи пожарить на сковороде с небольшим количеством масла. Сделать фарш, смешав мясо, хлеб, соль и перец. Добавить сырое яйцо и хорошо фарш вымесить руками. Расстелить фольгу или пищевую пленку на столе и выложить на нее фарш. Разровнять слоем в 1 см и сформировать из фарша прямоугольник. Фарш намазать слой майонеза и присыпать тертым сыром.
Выложить сверху рядами пожаренные овощи, нарезанные мелко яйца, грибы, маленькие кусочки соленых огурцов. Посыпать начинку сыром и аккуратно свернуть фарш в рулет. Переложить на смазанный противень. Мясной рулет обмазать сверху майонезом и посыпать остатками тертого сыра. Поставить противень с мясным рулетом «Удиви гостей» в духовку на 20 минут для запекания.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су