Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сочная рыба со специями в кляре
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	13.09.17 22:50:44
Рецепт прочитали:	4 / 239
За рецепт выдано:	1

филе рыбы - 500 г
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное - по потребности
специи - по вкусу
соль - по вкусу

для кляра:
молоко - 200 мл
мука - 200 мл
яйцо - 3 шт.
соль - по вкусу

Подготовить филе любой рыбы, порезать, посыпать солью с перцем, дать полчаса постоять. Из молока, муки и взбитых яиц с солью приготовить кляр.
Хорошо прогреть на сковороде достаточно большое количество масла. Насадить кусочек рыбы на вилку, погрузить в кляр, отправить на сковороду, дать зарумянится с двух сторон.

Жарить лучше порциями по нескольку кусочков, чтобы они не слипались.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су