Автор термина:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Корвель
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / К
Дата добавления термина:	17.12.11 13:05:42
Термин прочитали:	1 / 4 / 694
За термин выдано:	2

Корвель – однолетнее растение с анисовым запахом, большим содержанием аскорбиновой кислоты, провитамина А, каротина и эфирных масел. В народной медицине его используют как общеукрепляющее и тонизирующее средство.

Букет корвеля – ароматное дополнение к Вашим блюдам, украшение кухни и пучок полезных веществ. Вот, например румыны любят добавлять корвель при приготовлении рыбных блюд. Так как в Румынии очень ценятся раки, их готовят в пряном душистом отваре, приправленным чаще всего корвелем, ореховым пюре с растительным маслом, чесноком или рисом.

Этот термин создан по материалам: Собственные знания, видела в Румынии.