Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Котлеты рыбные по - еврейски
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	от 60 до 80 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На полдник    На ужин Национальная кухня    Еврейская кухня Способы приготовления    Жареное    Мясорубка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	30.09.17 12:54:36
Рецепт прочитали:	2 / 235
За рецепт выдано:	1

рыбный фарш - 0.8 кг
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 6-8 шт.
морковь - 1 шт.
панировочные сухари - 50 г
соль, перец - по вкусу

Мякоть рыбы снять с костей или купить готовый рыбный фарш в магазине. Пассировать лук и морковь на растительном масле.
Добавить в фарш жареные овощи, яйца, сухари, соль и перец. Хорошо перемешать и сформировать котлеты.
Обжарить до золотистого цвета и потом хорошо потушить в казанчике или кастрюле минут 30 - 40.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Это нежное и диетическое блюдо. Можно подавать в холодном и горячем виде, с гарниром и без него. Рыбные котлеты хорошо сочетаются с картофельным пюре или отварным рисом.

Этот рецепт создан по материалам: ОВкусе.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су