Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Домашние гамбургеры с соусом Табаско |
| Категория: | Холодные блюда и закуски / Бутерброды |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
| Дата добавления рецепта: | 26.10.17 22:39:07 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 3 / 247
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
фарш говяжий - 550 г
булочки для гамбургера - 5 шт.
помидор - 2-3 шт.
огурец маринованный - 1 шт.
лук красный репчатый - 2 головки
масло сливочное - 3-4 ст. л.
сахар коричневый - 3 ст. л.
соус табаско - 1 ст. л.
соус соевый - 1 ч. л.
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное - по потребности
салат айсберг - по потребности
сыр чеддер - по потребности
руккола - по потребности
майонез - по потребности
горчица - по потребности
кетчуп - по потребности
укроп - по потребности
булочки для гамбургера - 5 шт.
помидор - 2-3 шт.
огурец маринованный - 1 шт.
лук красный репчатый - 2 головки
масло сливочное - 3-4 ст. л.
сахар коричневый - 3 ст. л.
соус табаско - 1 ст. л.
соус соевый - 1 ч. л.
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное - по потребности
салат айсберг - по потребности
сыр чеддер - по потребности
руккола - по потребности
майонез - по потребности
горчица - по потребности
кетчуп - по потребности
укроп - по потребности
Описание процесса приготовления:
Перемешать фарш с Табаско и соевым соусами, всыпать порубленный укроп, поперчить, тщательно перемешать, часть можно заморозить для другого раза. Сделать из него котлетки размером по диаметру булочек, порезать фиолетовый лук средними кусочками. Разогреть в сковороде масло, положить лук, сахар, перемешать, обжарить на малом огне 20 минут, помешивая.
Из смеси кетчупа, майонеза и горчицы приготовить соус, нарезать кружочками помидоры с огурцами, сыр – пластинками котлеты обжарить с обеих сторон. Положить на котлеты, пока они горячие по пластинке сыра. Булочки разрезать на 2 части, подрумянить срезы на сухой сковороде, смазать их соусом.
Собрать домашние гамбургеры: положить на нижнюю часть булочки пару колечек помидора, далее – огурцы и салат с рукколой, потом уложить котлету с сыром, слой карамелизированного лука, прикрыть верхушкой булочки.
Из смеси кетчупа, майонеза и горчицы приготовить соус, нарезать кружочками помидоры с огурцами, сыр – пластинками котлеты обжарить с обеих сторон. Положить на котлеты, пока они горячие по пластинке сыра. Булочки разрезать на 2 части, подрумянить срезы на сухой сковороде, смазать их соусом.
Собрать домашние гамбургеры: положить на нижнюю часть булочки пару колечек помидора, далее – огурцы и салат с рукколой, потом уложить котлету с сыром, слой карамелизированного лука, прикрыть верхушкой булочки.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су