Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сушки с мясом
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Мясорубка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	27.10.17 18:41:28
Рецепт прочитали:	3 / 255
За рецепт выдано:	1

сушки - 250 г
мякоть говядины - 500 г
яйцо - 2 шт.
молоко - 300 мл
майонез - 1 ст. л.
маленькая морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
зелень укропа - по вкусу
растительное масло - по усмотрению
соль, перец - по вкусу

1. Сушки выложить в миску, залить молоком, перемешать, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 1.5-2 часа (за это время сушки нужно несколько раз аккуратно перемешать). Противень застелить фольгой, смазать ее маслом и разложить сушки так. чтобы они не касались друг друга.
2. Говядину пропустить через мясорубку вместе с морковью. Добавить нарезанный мелкими кубиками лук и половину измельченной зелени укропа. Вбить в фарш 1 яйцо, посолить, поперчить и тщательно вымешать. В середину каждой сушки положить шарик из фарша.
3. 1 яйцо взбить вместе с майонезом и оставшейся зеленью укропа и смазать полученной массой поверхность мясных шариков и сушек. Запечь сушки с мясом в предварительно разогретой до 200° духовке в течение 15 мин. Подавать в качестве закуски в холодном или горячем виде.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су