Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат Капрезе с клубникой
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Блендер    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	29.10.17 20:57:11
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 159
За рецепт выдано:	1

Помидоры Черри - 350 г
Клубника - 350 г
Сыр Моцарелла - 250 г
Фисташки - 1 стакан
Базилик - 1 и 1/2 стакана
Мята - 1/4 стакана
Чеснок - 1 зубчик
Сыр Пекорино романо - 1/3 стакана
Оливковое масло - 1/3 стакана
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу

1. Приготовим соус. Для этого в чашу блендера поместите очищенные фисташки, 3/4 стакана базилика, мяту, чеснок и тертый сыр. Измельчите на небольшие кусочки и влейте оливковое масло. Доведите до однородной консистенции. Добавьте соль и снова перемешайте.
2. Клубнику и помидоры порежьте на половинки. Смешайте их в большой миске вместе с шариками моцареллы и оставшимися листьями базилика. Приправьте солью и перцем. Добавьте несколько ложек песто и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу же. Остальной соус храните в холодильнике.

Этот рецепт создан по материалам: Cookjournal
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су