Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кофе с пенкой
Категория:	Напитки / Горячие / Кофе
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	04.11.17 10:21:46
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 256
За рецепт выдано:	1

молотый кофе - 1 ч. л.
холодная вода - 100 мл

Выбираем любимый сорт кофе (на образование пенки это не повлияет) и приступаем к приготовлению. Для начала мелем зерна (чем мельче, тем лучше). Не нужно делать это заранее. Наливаем в турку 100 мл. холодной, не кипевшей, не из под крана воды и кладем в нее чайную ложку с горкой кофейного порошка. Перемешиваем все ложкой и ставим на небольшой огонек. Постепенно на поверхности появится пенка, она потемнеет, а затем станет медленно подниматься. Когда она дойдет до краев посуды, снимите турку с огня. Подождите немного и после того, как пенка опадет, поставьте емкость опять на огонь. Повторите еще один раз. Далее берем чайную ложку и осторожно выкладываем с ее помощью пенку в кружку, из которой Вы будете пить напиток. После этого наливаем в нее и кофе.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су