Автор рецепта:



kaarina.bb
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельные шарики с брынзой
Категория:	Гарниры / Из картофеля
Калорийность блюда:	412 ккал
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	от 50 до 60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На полдник Детская кухня    с 1 года Национальная кухня    Русская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей Секреты кулинарии    Секреты приготовления Способы приготовления    Жареное
Дата добавления рецепта:	30.11.17 21:29:13
Рецепт прочитали:	5 / 388
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 1
За рецепт выдано:	0

Картофель - 1.2 кг
Брынза - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Яйцо - 4 шт
Панировочные сухари - 1 стакан
Мука - 0.5 стакана
Рублённый укроп - 1 ст.л.
Прованские травы - 1 ч.л.
Соль, перец, масло растительное - по вкусу

1. Брынзу нарежьте небольшими кусочками. Картофель отварите. Слейте воду, вбейте 2 яйца и добавьте сливочное масло. Приправьте солью, перцем и прованскими травами. Пюрируйте массу. Добавьте рубленный укроп и муку. Перемешайте (должно получится густое тесто)
2. Сформируйте из картофельного теста шарики, вложив внутрь кусочек брынзы. Оставшиеся 2 яйца взбейте. Обмакните шарики во взбитые яйца и обваляйте их в панировочных сухарях. Жарьте шарики в масле до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Невозможно остановиться, когда на столе такие вксные шарики. Как чипсы, орешки или семечки, они затягивают в свой мир вкуса. Кулинарные медитации хоть и отображаются на фигуре, зато способствуют рождению новых идей!

Этот рецепт создан по материалам: http://sovets.net/9231-kartofelnye-shariki.html
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су