Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Паста в томатном соусе с зеленью
Категория:	Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Макароны разных видов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	02.12.17 15:59:33
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 263
За рецепт выдано:	1

лапша (Тальятелле, Феттуччине) - 200 г
помидоры (консервированные без кожицы) - 400 г
петрушка - 1/3 пучка
базилик - 1/3 пучка
чеснок - 4 зубчика
перец (нарезанный чили) - 1 ч. л.
сыр (натертый Пармезан) - 2 ст. л.
растительное масло - 3 ст. л.
сливочное масло - 1/2 ст. л.
перец (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу

Отвариваем лапшу (Тальятелле, Феттуччине) в соленой воде согласно инструкции на упаковке и отправляем в дуршлаг.
В большой сковороде нагреваем масло, добавляем нарезанный чеснок, перец чили и жарим, пока не появится аромат. Помидоры в собственном соку без кожицы разминаем вилкой, выкладываем в чеснок с перцем чили, добавляем соль и молотый перец. Помидоры доводим до кипения, убавляем огонь и тушим накрытыми 10 минут. Через 10 минут добавляем сливочное масло. Выкладываем подготовленную лапшу, добавляем Пармезан.
Выкладываем нарезанные базилик, петрушку, хорошо перемешиваем и нагреваем ещё 1 минуту. Подаем ароматную пасту в томатном соусе горячей с хрустящим салатиком.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный Рай
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су