Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Домашняя ветчина из свиной рульки
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Способы приготовления    Вареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	25.12.17 18:04:45
Рецепт прочитали:	2 / 261
За рецепт выдано:	1

рулька свиная - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
черный горошек - 6-7 шт.
лавровый лист - 3 шт.
соль - по вкусу

Свиную рульку отварить до готовности (я варила 3 часа) со специями и луком. Дать немного остыть, аккуратно вынуть косточку, если где-то мяса больше, то взять его и положить в место, где его меньше, чтобы было все равномерно и так же аккуратно свернуть рулетиком.
Сворачивала с помощью марли, потом также в марле положила в кастрюлю и под несильно тяжелый гнёт на ночь в холодильник. На утро можно уже кушать.
Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Овкусе.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су