Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Капкейки Радуга |
| Категория: | Выпечка / Кексы, маффины и т.п. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникНациональная кухня Английская кухняСпособы приготовления Духовка Миксер Смешивание |
| Дата добавления рецепта: | 07.01.18 00:45:19 |
| Рецепт прочитали: |
9 / 342
|
| За рецепт выдано: | 2 
|
Ингредиенты:
-
яйцо куриное(белок)
- 4 шт.,
- мука пшеничная - 3 стакан,
- сливочное масло - 1.5 пакет,
- молоко - 1 стакан,
- разрыхлитель - 1 ст.л.,
- сахар - 1.5 стакан,
- ванилин - 2 ч.л.,
- сливочная глазурь по вкусу,
- конфетти - 1.2 стакан,
- соль - 1.4 ч.л.
- мука пшеничная - 3 стакан,
- сливочное масло - 1.5 пакет,
- молоко - 1 стакан,
- разрыхлитель - 1 ст.л.,
- сахар - 1.5 стакан,
- ванилин - 2 ч.л.,
- сливочная глазурь по вкусу,
- конфетти - 1.2 стакан,
- соль - 1.4 ч.л.
Стадии приготовления:
Куриные яйца хорошо промойте под струей холодной проточной воды, затем разбейте и отделите желток от белка. К белкам добавьте молоко и ванилин. Все хорошенечко перемешайте и взбейте, при помощи венчика до получения однородной консистенции.
Пшеничную муку тщательно просейте через сито, а затем поместите ее в кухонный комбайн, добавьте сахар и заранее размягченное сливочное масло. После это перелейте яично-молочную смесь также в комбайн и хорошенечко перемешайте, до получения однородной массы.
Потом добавьте конфетти и еще раз перемешайте.
Разогрейте хорошо духовку до 180 градусов. Готовое тесто равномерно распределите по формочкам. Формы выложите на противень и отправляйте выпекаться, примерно на 20 – 25 минут в подогретую духовку.
Когда капкейки подрумянятся, выньте их и дайте немного остыть. Остывший капкейк, можно покрыть заранее приготовленной глазурью, а можно подавать к столу сразу. Приятного аппетита!
Комментарий автора:
– — Если формы, которые Вы используете не силиконовые, и Вы не применяете специальную бумагу для выпекания, то лучше смажьте формы сливочным маслом, чтобы тесто крепко не прилипало формочке.
– — Формочки для выпекания нужно заполнять всего лишь на половину, так как в процессе приготовления, тесто будет подниматься.
– — Для того чтобы приготовить глазурь белого цвета, возьмите 300 грамм сахарной пудры, добавьте 2 яичных белка и хорошенечко вымешайте, можно добавить лимонный сок. Для этого Вам будет достаточно половинки свежего лимона. Готовая глазурь должна быть без каких-либо комочков, абсолютно гладкой на внешний вид.
– — Формочки для выпекания нужно заполнять всего лишь на половину, так как в процессе приготовления, тесто будет подниматься.
– — Для того чтобы приготовить глазурь белого цвета, возьмите 300 грамм сахарной пудры, добавьте 2 яичных белка и хорошенечко вымешайте, можно добавить лимонный сок. Для этого Вам будет достаточно половинки свежего лимона. Готовая глазурь должна быть без каких-либо комочков, абсолютно гладкой на внешний вид.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су