Автор рецепта:



sweetbabysnoopy
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Классический брауни
Категория:	Десерты / Торты
Общее время приготовления:	40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На полдник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей Способы приготовления    Водяная баня    Духовка    Миксер    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	03.02.18 17:20:26
Рецепт прочитали:	3 / 338
За рецепт выдано:	3

- Черный шоколад - 200 г,
- Масло сливочное - 175 г,
- Сахар - 320 г,
- Яйцо - 3 шт.,
- Мука пшеничная - 130 г,
- Шоколадная зеркальная глазурь по вкусу

 

Ингредиенты для классического брауни:

В небольшой кастрюльке соединяем масло и шоколад, отправляем на огонь.

Растапливаем на среднем огне, постоянно помешивая. Доводим все ингредиенты до однородности.

Снимаем с огня и вводим сахар, размешиваем все ингредиенты с помощью лопатки (как на фото) и даем постоять 2-3 минуты.

Яйца взбиваем на максимальной скорости миксера.

Когда яйца хорошо размешаются, вводим готовую шоколадную часть теста, как на фото.

Снижаем скорость миксера до минимальной и добавляем муку, даем ей полностью размешаться, как на фото. Тесто готово.

Готовое тесто перекладываем в разъёмную форму диаметром 24 или 21 см. И выпекаем в духовке, заранее разогретой до 170 градусов, в течении 30 минут. Брауни не проверяем шпажкой на готовность, поскольку он всегда остается немного влажным внутри!

Декорируем брауни, перевернув его в форме гладкой поверхностью кверху, можно это сделать растопленным шоколадом, шоколадным ганашем или шоколадной зеркальной глазурью, как на фото в этом варианте приготовления.

С помощью золотого кандурина делаем имитацию звездного неба.

Классический брауни готов!

Этот рецепт создан по материалам: CakeMade
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су