Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Баранья корейка на кости в духовке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 30 до 40 мин.
Дата добавления рецепта:	15.02.18 17:20:54
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 283
За рецепт выдано:	2

- Баранина - 2 кусок,
- Растительное масло - 4 ст.л.,
- Перец чёрный молотый по вкусу,
- Соль по вкусу

 

С бараньей корейки острым ножом срезаем жир, с костей удаляем пленку и полностью очищаем.

Подготовленные куски бараньей корейки посыпаем солью, свежемолотым перцем, выкладываем в горячее масло и обжариваем с 2 сторон на сильном огне до коричневой корочки (запечатываем соки внутри).

Кости у ребер оборачиваем фольгой, выкладываем подготовленную корейку на смазанный противень и запекаем вкуснейшую баранину в духовке при 200 градусах 10-12 минут.

Готовую ароматную баранину оставляем в противне на 5-10 минут, затем нарезаем.

Подаем вкуснейшую баранью корейку с любимым гарниром и хрустящим овощным салатом.
Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный рай
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су