Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Морковные котлеты с манкой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Калорийность блюда:	средняя
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	21.02.18 16:07:59
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 262
За рецепт выдано:	2

- Морковь - 700 г,
- Манная крупа - 60 г,
- Молоко - 120 г,
- Яйцо - 1 шт.,
- Сухарики панировочные - 4 по вкусу,
- Растительное масло - 100 мл,
- Соль по вкусу

 

Тщательно вымойте морковь от грязи, очистите. Натрите её на крупной тёрке.

Переложите морковь в казанок, налейте в него молоко и 1 ст. л. растительного масла. Поставьте на огонь.

Посолите по вкусу, примерно 1 ч. л. без горки. Можно добавить столовую ложку сахара, если морковь была не сладкая. Тушите морковь до мягкости, периодически помешивая её.
Когда морковь станет мягкой, всыпьте манку, перемешайте и потушите ещё 8-10 минут. Остудите.

Готовую морковь переложите в миску, вбейте одно яйцо и перемешайте.

В плоскую тарелку высыпьте панировочные сухари. Набирайте ложкой морковную массу, опускайте её в манку и формируйте котлетку.

Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте в нем котлеты до румяной корочки с двух сторон.

Вот какие красавцы получились!

Этот рецепт создан по материалам: Домашние рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су